99 lança plataforma Zesto para gestão de restaurante com IA no WhatsApp

A 99 apresentou nesta quarta-feira (14/10), durante o 99 Tech Summit no Rio de Janeiro, a plataforma Zesto: um sistema de gestão para restaurantes pequenos e médios com inteligência artificial embutida. A empresa que você conhece pelo aplicativo de corrida e pelo 99Food agora quer entrar no caixa, no cardápio e no WhatsApp do seu restaurante.

Se você já usa um aplicativo de delivery, atende pedido pelo WhatsApp e ainda digita tudo de novo no sistema do balcão, a proposta da Zesto é acabar com essa triplicação de trabalho. A plataforma promete juntar pedido de marketplace (como iFood), pedido do ponto de venda local e pedido feito por canal próprio numa tela só, com um assistente de IA cuidando de parte do atendimento.

O que é a Zesto e por que a 99 entrou nesse mercado

A Zesto reúne mais de 90 funcionalidades: gestão de pedidos, marketing, relacionamento com cliente e entrega, segundo o anúncio da 99 relatado pela revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. A ideia é que o dono do restaurante não precise contratar um sistema para o caixa, outro para o delivery e um terceiro para o marketing. Tudo entra no mesmo painel.

Segundo Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, o projeto nasceu logo depois do relançamento do 99Food no país, em junho de 2025. Os primeiros testes com restaurantes de verdade começaram depois do Carnaval deste ano, ou seja, a Zesto rodou quase oito meses em teste antes de virar produto público.

Quando voltamos com 99Food, ficou evidente que os restaurantes precisavam alavancar a sua próxima onda de crescimento. Quando a nossa proposta de valor se provou, começamos a desenvolver a Zesto, entendendo onde estavam as principais dores e como poderíamos oferecer uma plataforma.

Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99

Como funciona o assistente Zeca no WhatsApp

O nome do assistente de IA é Zeca. Ele atende o cliente final pelo WhatsApp 24 horas por dia: mostra o cardápio, recebe o pedido e tira dúvida do cliente. Se o cliente travar numa pergunta que o robô não resolve (uma alteração complicada no prato, uma reclamação), o atendimento passa para uma pessoa de carne e osso.

Para quem está do outro lado do balcão, Zeca também trabalha como analista. Com os dados de venda do restaurante, ele gera previsão de vendas, sugere mudança no cardápio, aponta qual prato está com margem apertada e ajuda a montar campanha de promoção. Na prática, é o tipo de análise que hoje exigiria planilha e tempo que o dono de restaurante raramente tem sobrando no fim do mês.

Vale separar as duas frentes porque elas resolvem problemas diferentes:

• Atendimento ao cliente: menos ligação e mensagem perdida no horário de pico, resposta automática fora do expediente
• Gestão interna: ficha técnica e margem calculadas a partir do histórico de venda, sem o dono precisar rodar a conta na mão

O problema que a pesquisa do Instituto Locomotiva escancara

No lançamento, o Instituto Locomotiva divulgou uma pesquisa que ajuda a entender por que a 99 apostou nesse produto. Segundo o levantamento, 61% dos donos de restaurante dizem que o horário de pico é caótico e gera problema na operação. Ao mesmo tempo, 91% usam pelo menos um aplicativo de entrega e 65% têm canal próprio, mas o estabelecimento médio recebe pedido por três plataformas diferentes e só 10% usam alguma ferramenta para integrar esses canais.

Esse é o retrato de muita cozinha nesse momento: o celular do WhatsApp tocando, o tablet do iFood apitando e a comanda de papel do balcão, tudo ao mesmo tempo, sem nada conversando entre si. A pesquisa também mostra que 86% dos gestores aprovam soluções para diferentes frentes da operação e três em cada quatro têm interesse numa plataforma completa de gestão. O apetite existe, mas a adoção real ainda é baixa, e é exatamente essa lacuna que a Zesto tenta ocupar.

Preço sem tabela pública e integração com concorrente

A Zesto não é um complemento do 99Food: funciona separada e, no lançamento, já vem integrada ao iFood via API, o que significa que o restaurante não precisa escolher entre usar a Zesto ou continuar recebendo pedido do concorrente da própria 99. A empresa também prevê integrar com outras plataformas de delivery no futuro.

O modelo de cobrança é por assinatura, com planos mensal, semestral e anual, sem comissão extra sobre o valor do pedido. Essa é a principal diferença de discurso em relação a plataformas que cobram uma porcentagem de cada venda. Mas a 99 não divulgou os valores dos planos. Rossini afirmou apenas que o preço é "50% menor do que o da concorrência" em alguns casos, sem detalhar qual concorrência nem em qual plano.

É o que oferecemos nos outros negócios de mobilidade, fintech, entrega de comida e logística: as menores taxas. O dono de restaurante vai pagar menos e não vai ter nenhuma comissão, o que outras plataformas fazem para oferecer a mesma tecnologia.

Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99

Sem tabela pública, não dá para comparar o custo real da Zesto com o que você já paga hoje em taxa de marketplace, mensalidade de sistema de PDV (ponto de venda, o sistema do caixa) e eventual ferramenta de automação de WhatsApp. Antes de migrar, vale pedir uma proposta por escrito com o valor fechado para o seu volume de pedido, e comparar com a soma do que você já paga em comissão e assinatura separadas.

O que já existe e o que ainda está em teste

No momento do lançamento, mil restaurantes já usavam a Zesto, segundo a 99. A empresa não abre projeções de crescimento, mas afirma que o objetivo é expandir dentro dos estabelecimentos que já operam com 99Food, frente de delivery presente em 120 cidades brasileiras.

Vale lembrar que a 99 não é a única apostando nesse formato de gestão com IA para restaurantes. O movimento mostra que a disputa por esse pedaço do mercado já está em curso entre os grandes aplicativos de delivery.

Para quem toca um restaurante pequeno ou médio, isso significa que vale esperar a poeira baixar um pouco antes de trocar de sistema no meio da correria. Vale conversar com outros donos que já testaram, pedir uma demonstração com o próprio cardápio e verificar se a integração com os fornecedores de delivery que você já usa realmente funciona sem perder pedido no caminho. Com preço ainda fechado e produto recém saído do teste, a prudência aqui compensa mais do que a pressa.

Fonte 1: Pequenas Empresas & Grandes Negócios (https://revistapegn.globo.com/startups/noticia/2026/10/99-entra-na-disputa-de-softwares-para-restaurantes-com-plataforma-de-ia.ghtml)

99 entra na disputa de softwares para restaurantes com plataforma de IA

Startups Revista Digital Franquias Média É Mais Startups E-Books

Inovação Unicórnios brasileiros Guerra do delivery 100 STW Plataforma Zesto centraliza pedidos de diferentes canais, oferece assistente virtual para gestão e atendimento via WhatsApp e já está sendo usada por 1 mil estabelecimentos Por Rebecca Silva — Rio de Janeiro (RJ)* 14/10/2026 18h48 Atualizado 14/10/2026 18h48 Facebook Twitter Whatsapp Seguir no Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, durante lançamento da Zesto — Foto: PEGN A 99 lançou nesta quarta-feira (14/10) a plataforma SaaS Zesto , que reúne ferramentas de gestão, inteligência artificial, marketing, relacionamento com clientes, pedidos e entrega. Com foco em pequenos e médios restaurantes, a solução poderá ser adotada por estabelecimentos de todo o país.

A novidade foi anunciada durante o 99 Tech Summit, evento realizado pela empresa no Rio de Janeiro (RJ). A Zesto reúne mais de 90 funcionalidades integradas e tem a inteligência artificial no centro de sua operação, permitindo que restaurantes concentrem a gestão de pedidos vindos de marketplaces, ponto de venda local e canais próprios, como WhatsApp, além do acompanhamento da operação e da análise de dados para tomada de decisão.

Continuar Lendo A IA também atua no relacionamento com os clientes por meio de um agente que atende via WhatsApp 24 horas por dia, apresenta cardápios, recebe pedidos e esclarece dúvidas, com possibilidade de transferência para atendimento humano. O assistente virtual Zeca utiliza dados em tempo real para apoiar análises e decisões, com recursos como previsão de vendas, sugestões de cardápio, identificação de margens e criação de campanhas.

De acordo com Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, a tecnologia começou a ser desenvolvida internamente pouco depois do relançamento de 99Food no país, em junho de 2025. Os primeiros testes de implementação começaram após o Carnaval deste ano. “Quando voltamos com 99Food, ficou evidente que os restaurantes precisavam alavancar a sua próxima onda de crescimento. Quando a nossa proposta de valor se provou, começamos a desenvolver a Zesto, entendendo onde estavam as principais dores e como poderíamos oferecer uma plataforma”, disse, em entrevista a PEGN.

Durante o evento, o Instituto Locomotiva divulgou uma pesquisa que aponta os desafios na gestão dos pedidos: 61% dos entrevistados afirmam que os horários de pico são caóticos e costumam gerar problemas operacionais. Embora 91% utilizem ao menos um aplicativo de entrega e 65% contem com canais próprios, os estabelecimentos recebem pedidos, em média, por três plataformas diferentes, e apenas 10% usam ferramentas para integrar esses canais.

Ainda que a adoção não seja alta, há interesse por novas tecnologias: cerca de 86% dos gestores aprovam soluções voltadas a diferentes frentes da operação e três em cada quatro demonstram interesse em uma plataforma completa de gestão. Veja também Justiça de SP determina que cláusulas contratuais de 99 contra Keeta são ilegais iFood lança IA que automatiza diagnósticos e rotina operacional de restaurantes A solução não será ofertada como complemento ao 99Food e a empresa prevê a integração com outras plataformas concorrentes de delivery.

Por exemplo, no lançamento, a Zesto já está integrada ao iFood, via API. A cobrança será por assinatura, sem comissão extra em cima do volume transacionado. Para o executivo, o diferencial da Zesto diante de outros concorrentes no mercado é o preço. “É o que oferecemos nos outros negócios de mobilidade, fintech, entrega de comida e logística: as menores taxas. O dono de restaurante vai pagar menos e não vai ter nenhuma comissão, o que outras plataformas fazem para oferecer a mesma tecnologia”, declarou.

A 99, porém, não divulgou os valores cobrados pelos planos mensal, semestral e anual – Rossini afirmou ser “50% menor do que o da concorrência” em alguns casos. No momento, 1 mil restaurantes já utilizam a solução. A 99 não abre projeções de crescimento, mas Rossini afirma que o objetivo é expandir dentro dos estabelecimentos que já operam com 99Food – a frente de delivery está presente em 120 cidades brasileiras atualmente. *A repórter viajou a convite da 99. Quer ter acesso a conteúdos exclusivos de PEGN? É só clicar aqui e assinar! Siga PEGN:

Fonte: Pequenas Empresas & Grandes Negócios